بروسکتا یک پیش غذای معروف ایتالیایی است که در سایر نقاط دنیا به آن بروشتا می‌گویند. بسته به میل‌تان می‌توانید بروسکتای عدس را به عنوان پیش غذا یا یک غذای سبک برای شام یا به عنوان میان وعده سرو کنید. این غذای ساده منبعی غنی از آهن و پروتئین به حساب می‌آید.

اگر بلافاصله پس از آماده کردن کرم عدس، بروسکتا را سرو نمی‌کنید، کرم را در یک ظرف در بسته که هوا به آن نفوذ نکند قرار دهید. نان‌ها را هم آماده کنید در خارج از یخچال در یک ظرف در بسته حفظ کنید و چند دقیقه قبل از سرو، کرم را روی نان مالیده با یک برگ ریحان تزیین و سرو کنید.

بروسکتا پیش غذا و اسنک لذیذی است که به سرعت آماده می‌شود و مناسب سرو در انواع جشن ها و مهمانی‌ها است.